前も書いた気がするんですけど、 盗撮が成功したのでまた載せます。 この料理は、茄子と豚のマリアージュです。 分厚い肉って、意外と美味しく感じないんですけど、 これは茄子が肉汁を吸って肉と味が一体化して、 分厚くて柔らかい肉になっています。 その…